Quem está numa luta diária contra o peso tem de ter em conta que a composição do seu prato é, na maioria das vezes, mais importante do que as horas que passa no ginásio. Um estudo da Universidade de Harvard feito em 2015 foi agora revisto e afirma que a dieta perfeita é aquela em que se corta nos hidratos de carbono e não nas gorduras.

Para o estudo publicado no PLoS One os investigadores de Harvard analisaram 53 ensaios realizados a mais de 68 mil pacientes para averiguar qual das dietas era mais eficaz (baixa em hidratos de carbono ou baixa em gordura).

Descobriram que as dietas baixas em hidratos de carbono eram melhores para ajudar os pacientes a perder peso, comparativamente com as dietas com baixo teor em gordura. Além disso, verificou-se que os participantes das dietas com baixo teor de hidratos perderam 2,5 quilos a mais do que aqueles que estavam a fazer a dieta baixa em gordura.

Segundo a publicação americana“PopSugar“, este último estudo sobre os benefícios da perda de peso, através de uma dieta baixa em hidratos, esclarece que quem quer realmente perder peso deve dizer adeus ao pão e não ao azeite, por exemplo.

Nesta revisão,  percebeu-se que as pessoas que ingerem menos de 40 gramas de hidratos de carbono por dia perderam cerca de oito quilos a mais do que as pessoas que estavam a fazer uma dieta com baixo teor de gordura.