Se você já parou para pensar em quanto tempo dura a faculdade de Nutrição, certamente vai concordar que passar quatro ou cinco anos na faculdade permite ao profissional formado ir muito além da definição de dietas de emagrecimento.
O CFN - Conselho Federal de Nutricionistas é quem define a abrangência da atuação dos profissionais e define cerca de 74 atividades que o nutricionista pode exercer após a conclusão da faculdade de Nutrição.
Alimentação coletiva
A área mais abrangente que o profissional pode atuar é na alimentação coletiva, seja de empresas públicas ou privadas. Assim, restaurantes, refeitórios, creches, escolas, lanchonetes e até hotéis contratam os egressos da faculdade de Nutrição no Rio de Janeiro para elaborar cardápios nutricionalmente equilibrados.
As indústrias alimentícias são outro ponto de partida para uma carreira bem-sucedida para quem escolhe fazer uma graduação em Nutrição.
Isso porque essas empresas precisam encontrar fórmulas saudáveis para oferecer uma alimentação equilibrada à população.
É o caso, por exemplo, das indústrias de refrigerantes e sucos, as quais vêm sendo pressionadas pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para reduzirem a quantidade de açúcar em seus preparados.
Profissionais formados em Nutrição também podem atuar na área de marketing, cuidando para que os materiais de divulgação das empresas não levem informações equivocadas aos consumidores.
Muitos consumidores têm alergias a determinados alimentos, como amendoim, por exemplo. A presença dessa informação na embalagem, assim como em outros materiais promocionais deve ser sempre informada, o que compete ao nutricionista fiscalizar.
A graduação em Nutrição prepara o profissional para atuar no segmento esportivo também.
Nesta função, o nutricionista tem como responsabilidade indicar a atletas e profissionais do esporte quais alimentos contribuem para melhorar o desempenho e quais não, elaborando cardápios diversificados e personalizados, segundo os objetivos do paciente.
Se você está se perguntando se o preço da faculdade de Nutrição corresponde à importância da profissão, a resposta é sim. Como todo curso da área médica, a graduação em Nutrição requer a contratação de professores experientes e com vasta carga de conhecimento.
Além disso, a faculdade de Nutrição de sua escolha deve oferecer uma infraestrutura de primeira qualidade, com laboratórios de análises que permitam aprofundar os conhecimentos obtidos em sala de aula.
